ブログ 入谷飲み
明治5年、三条実美や岩倉具視の援助により築地に建てられた「西洋ホテル」(明治6年に「精養軒ホテル」と改称。築地精養軒とも称される)内で創業。明治期は国内外の王侯貴族や名士達が馬車で駆けつけるなど鹿鳴館時代の華やかな文明開化を象徴する存在であった。夏目漱石や森鴎外の作品にも登場するらしい。
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